Muratpaşa Belediyesi'nin öncülüğünde başlatılan Gold Town programı kapsamında ilk sertifikalar verildi. Program, kentte gıda güvenliği ve hijyen konusunda ortak bir standart oluşturmayı hedefliyor.
Uluslararası Standartlarda Denetim Süreci
Muratpaşa Belediyesi, Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) ve hijyen alanında faaliyet gösteren Diversey ile iş birliği içinde yürüttüğü programa başvuran işletmeleri denetledi. Belediye ekipleri, soğuk hava depoları, havalandırma sistemleri, kızartma yağlarının kalitesi ile gıdaların pişirilme ve saklanma koşullarını içeren kriterleri titizlikle inceledi.
İlk Sertifikalar Sahiplerini Buldu
Denetimlerin tamamlanmasının ardından düzenlenen törende, Fox & Rabbit Bakery Lara ve Shakespeare Akra şubeleri Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifikası almaya hak kazandı. Sertifikalar, Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal tarafından işletme temsilcilerine takdim edildi.
"Güvenli Gıda Ekosistemi Hedefleniyor"
Törende konuşan Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, sertifikanın güvenli üretim ve servis anlayışını tesis ettiğini belirtti. Uysal, "Gold Town sertifikamız, güvenli gıda, üretim ve servis garantisi sunuyor. Bu sertifikasyonu yaygınlaştırdığımızda, Antalya'daki gıda işletmelerinin güvenli, hijyenik ve insan sağlığına uygun olduğu bilinecek. Amacımız, Antalya'da gurur duyulacak bir güvenli gıda ekosistemi oluşturmaktır. Bu çalışma uzun vadede şehrimize, ülkemize ve işletmelere katma değer sağlayacaktır" dedi.
İşletmelerden Olumlu Geri Bildirim
Shakespeare işletme sahibi Zeki Özen, sertifikanın önemine vurgu yaparak, "Antalya'nın temiz gıda konusunda öne çıkması yolunda değerli bir adım. Bir Antalya markası olarak bu sertifikayı almaktan gurur duyuyoruz. Detaylı ve titiz bir denetim sürecinden geçtik. Emeği geçen herkese teşekkür ederiz" ifadelerini kullandı.
Fox & Rabbit Bakery Lara işletme sahibi Burak Ünlüer ise, "İşletmemizde hijyen kurallarını hassasiyetle uygulayan çalışma arkadaşlarıma ve bu projeyi hayata geçiren Belediye Başkanı Ümit Uysal'a teşekkür ediyorum" dedi.
Programın Yaygınlaştırılması Amaçlanıyor
Gönüllülük esasına dayalı program kapsamında; restoran, kafe, lokanta ve pastane gibi işletmeler, belirlenen kriterleri karşılamaları halinde sertifika almaya hak kazanacak. Programla, Antalya'da gıda güvenliği ve hijyen konusunda ortak bir kalite anlayışı oluşturulması ve kentin gastronomi alanında öne çıkması hedefleniyor. Muratpaşa'da faaliyet gösteren işletmeler, goldtown.muratpasa-bld.gov.tr adresi üzerinden programa başvurabiliyor.
Antalya,Muratpaşa Belediyesi
belediye365.com
