İnsanlar 'fonksiyonel gıdalar'a yöneldi

İnsanlar

İnsanlar 'fonksiyonel gıdalar'a yöneldi

Dünyada 45 ülkede her gün 100 milyon insana dokunan Sodexo, son dönemde giderek popülerleşen ‘fonksiyonel gıdalar’ ve insan üzerindeki etkilerine dair bir araştırma yayınladı.

İSTANBUL (İGFA) - Bir yiyecek veya içeceğin 'fonksiyonel gıda' olarak tanımlanabilmesi için, o yiyeceğin zengin besin öğelerinin yanı sıra hastalık önleyici olması da gerekiyor. Günümüzde artık hangi yiyeceğin hangi faydayı sağladığını bilmek, insanların sağlıklı beslenme tercihlerini de yakından etkiliyor.

 ÇİÇEK AROMALI TATLARA İLGİ ARTIYOR

Sodexo’nun araştırmasına göre son dönemde çiçek aromasına olan ilgi arttı. Araştırmalar bazı çiçek türlerin insanları rahatlatarak olumsuz duyguları da hafiflettiğini belirtiyor. Bunun bir sonucu olarak da dünya genelinde geçtiğimiz yıl her 3 tüketiciden 1’i daha fazla çiçek aromasına yöneldi. Bu yiyeceklerin başında çiçek aromalı kahveler, çikolatalar ve meyve ile tatlandırılmış içecekler geliyor.

 BAĞIRSAK SAĞLIĞINA DA İYİ GELİYOR

Fonksiyonel gıdalar genel sağlık ve ruh sağlığının yanı sıra bağırsak sağlığına da iyi geliyor. Araştırmalar da insanların 2021'den bu yana bağırsak sağlığına yüzde 247 daha fazla önem verdiğini ortaya koyuyor. Buna örnek olarak son dönemde tüketimi artan shot içecekler, Kombucha ve Kimchi gibi probiyotik ve prebiyotik gıdalar, sindirim sağlığı açısından popüler tercihler arasında yer alıyor. 


Haber Kaynak : İGFA

CİMER vatandaşla devlet arasında köprü oldu... 2024'te 4,6 milyon başvuru aldı

DMM: Kalbin kaybolması iddiaları gerçek dışı

'Avrupa'nın en güzel pulu' oylamaları sürüyor... PTT, arkeolojik keşiflerle Türkiye'yi temsil ediyor

Araç kiralama cazip ancak sektör baskı altında!

Muğla, uluslararası fuarlarda 300 bin kişiye tanıtıldı

İHS Teknoloji’den kripto şirketleri için seyahat kuralı çözümü

Sultan bestekarlarla unutulmaz bir gece

İstanbul Bakırköy'den 'yeşil gelecek' şenliği

İlhan Şeşen'den acı haber!

İstanbul 'akıllı ulaşımın başkenti' seçildi

Macaristan-Türkiye arasındaki ticari köprüde yeni durak Eskişehir

Sıvı ihtiyacında önce suyu tercih edin!

Bakan Yerlikaya duyurdu... Karayolları çalışanına bıçaklı saldırıda 'gereği yapıldı'!

İstanbul Beylikdüzü'nde 'sağlıklı' festival

Urla’da lezzet, sinema ve söyleşi dolu final