Tarsus'un tarihi atmosferinde düzenlenen '4. Uluslararası Tarsus Festivali', ikinci gününde gastronomi etkinlikleriyle dikkat çekti. Festivalin en çok ilgi gören bölümlerinden biri olan 'Gastronomi Show' kapsamında, MasterChef yarışmacıları Alican Sabunsoy, Akın Kızıltaş ve Hasan Biltekin izleyicilere özel lezzetler sundu.
Modern Dokunuşlu Geleneksel Lezzetler
St. Paul Meydanı'nda gerçekleşen etkinlikte, şefler geleneksel tatları modern yorumlarla buluşturdu. Akın Kızıltaş ve Alican Sabunsoy, 'Avokadolu Humuslu Bruschetta' hazırlayarak Tarsus'un yerel lezzetlerine yenilikçi bir dokunuş kattı. Gösteride hem yerel malzemelerin önemi hem de gastronomide yenilikçi yaklaşımlar ön plana çıktı.
Şeflerin Tarsus İzlenimleri
Alican Sabunsoy, Tarsus'un herkes tarafından tanınması gerektiğini belirterek, "Humus Tarsus'un en sevilen ve en bilinen ürünü, İtalya'da da Bruschetta çok tercih edilen ve dünya çapında nam salmış atıştırmalık. Bugün ikisini birleştirerek keyifli bir lezzet çıkardık" dedi. Sabunsoy, özellikle Karakuş tatlısının lezzetli olduğunu vurgulayarak herkesi Tarsus'a davet etti.
Akın Kızıltaş ise festivale yoğun ilgi olduğunu belirterek, "Festival alanı çok güzel, insanlar cıvıl cıvıl, görünce içimiz açıldı" ifadelerini kullandı.
Portakallı Tiramisu ve Yöresel Lezzetler
Hasan Biltekin, festival tatlısı konsepti kapsamında Mersin'in sembolü haline gelen portakalı kullanarak özel bir tiramisu hazırladı. Etkinlik sırasında izleyicilerin sorularını yanıtlayan Biltekin, Tarsus'tan götüreceği ürünler hakkında, "Tarsus'un biberli ekmeğini çok severim. Zeytinini, zeytinyağını, kerebiç ve cezerye gibi lezzetlerini mutlaka götüreceğim" dedi.
Biltekin, Tarsus'un hem tarihi dokusu hem de gastronomi çeşitliliğiyle öne çıktığını belirterek, "Tarsus'un zeytinyağı dillere destan. Bugün biz de Tarsus portakalıyla tiramisu yaptık, çok keyifliydi" şeklinde konuştu.
Katılımcılardan Olumlu Tepkiler
Festival alanında bulunan Hasibe Aydın, etkinliğin eğlenceli geçtiğini belirterek, "MasterChef yarışmacısını yakından görmek ve yaptığı tatlıyı tatmak çok keyifliydi. Ücretsiz ulaşım imkânı sayesinde alana kolayca gelebildik" dedi.
Haberin görüntüsünü indirmek için tıklayınız.
